Få mental overskud i hverdagen – Power Food (billig opskrift)

Chris MacDonald leverede et show om ‘Strong Body – Strong Mind’ – Jeg var klar med notesbogen, jeg ved han er skarp, sjov og en helt igennem fed fyr på den fede måde! Det var helt klart en aften i min boldgade. Perfekt leveret. Jeg skrev som en gal, jeg var så hurtig at jeg fik en super opskrift med mig!

Det var om en af hans opfindelser, siden har min kone og jeg rettet det til efter vores smag vi kalder den for BRAIN FOOD altså hjernemad – mad til knolden!

Hjernemad - Free your mind

Brain and POWER FOOD

Denne portion er til nok til 2 pers. i ca. 4-5 dage.

  • 1 ds. røde ‘kidney’ bønner
  • 1 ds. kikærter
  • 1 dl. god omega olie
  • 3-4 spsk. gurkemeje krydderi
  • 1-2 cm frisk ingefær (skrællet)
  • 3-5 store hvidløg
  • citronsaft
  • salt og peber
  • tyndes med koldt vand (efter smag).

Fremgangsmåde:

Skyl de røde bønner let (dræn det kedelige saft) man kan selv hvis man har lyst og tid, lægge bønner i blød, det giver et bedre resultat, men jeg er praktisk og vil have dette lavet hurtigt! Pil, skræl det der nu har den slags. Blend det hele sammen med en håndblender og skrap kanterne omhyggeligt, så det hele kommer med. Juster til sidst med vand efter hvor tyk du vil have “pastaen”. Det afhænger af om hvad du skal bruge den til!

Her er et par ideer:

  • Som erstatning for smør på brødet-  det grove altså!! (Let tyk konsistens – som smøreost)
  • Som pålæg på groft brød (Kraftig tyk som tandpasta)
  • Som dip/dyb til grøntsager (mellem tyk konsistens som dressing/dip)

Sådan gør vi når vi skal have “BRAIN FOOD”

Et alm. skovmands rugbrød med et tykt lag (2-3 cm) brain food. Derpå kommer vi skiver af frisk avocado og “tomat på stilk”.

DONE! Lækker Power Food

Hmmm mums – det er bare en super mættende og god spise!   Den burde nok stå og trække i køleskabet, men det når den aldrig første dag vi laver opskriften.

Men dagen derpå smager den virkelig igennem af hvidløg og ingefær. Bliver den for stærk kan man røre lidt skyr eller græsk yoghurt i.

Specielt god kost for dig hvis du føler dig nedtrykt, træt og uoplagt eller måske kan mærke en lettere forkølelses tilstand i kroppen. Hvis du bare vil have noget sundere end den kedelige rullepølse i plastik fra supermarkedet – Så er det BRAIN FOOD TIME!

Hjernemad - Brain food

Enjoy!

Måske har du nogen ideer til anvendelse, forbedringer eller varianter? Så del dem som kommentar til dette indlæg! Har du nogen erfaringer, opskrifter? Eller skriv om din oplevelse med denne “Brain Food”.

 

Produkter kategorie - Enkelte produkter

Program pakker - Ernæring og kosttilskud

Optimal vitalitet og styrke med ernæring

Sports og fitness shake, kosttilskud og energi drik

Personlig Pleje (Hudpleje, kropspleje, hårpleje)